Äkta hantverkspasta från pastans huvudstad, Gragnano.
Tortiglioni från Gragnano in Corsa är en premiumpasta tillverkad av 100 % utvalt italienskt durumvete och producerad enligt traditionella metoder – bronsvalsad och långsamt torkad. Det ger pastan en rustik, sträv yta som fångar upp sås och smak på ett oslagbart sätt.
Smakprofil & textur:
Tortiglioni har djupa räfflor och en generös form, vilket gör att både tjocka såser och krämiga rätter fäster perfekt. Konsistensen håller sig al dente med ett fint tuggmotstånd – precis som i Italien.
Passar perfekt till:
Krämiga såser med ost, svamp eller grädde
Mustiga tomatsåser med aubergine eller kött
Gratänger och ugnsbakade pastarätter
Rustika vardagsfavoriter eller middagar med det lilla extra
Ingredienser:
Durumvetesemolina, vatten
Koktid: 9–11 minuter
Ursprung: Gragnano, Kampanien – Italien
Allergiinformation: Kan innehålla spår av soja, senap och ägg.
Använd rejält med vatten och en stor kastrull
Salt i vattnet – men ingen olivolja
Rör om under de första minuterna
Koka tills pastan är al dente – inte längre
Spara lite av pastavattnet – perfekt till såsen
Skölj inte pastan om du ska servera den varm
Blanda alltid pastan med såsen innan servering
Avsluta med olivolja & riven parmesan för extra smak
🎯 Tortiglioni – för dig som vill laga mat med italiensk själ.
För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.
