Titone Trapanese D.O.P. Ekologisk Extra Virgin Olivolja 500ml
Titone Trapanese D.O.P. är en fantastisk olivolja som har fått flertalet utmärkelser i både FlosOlei och Gambero Rosso och det är en av de absolut godaste olivoljorna som vi har provat 2024. En olivolja för finsmakaren eller som present till mat och Italien fantaster. Finns liten begränsad upplaga.
Smak: Gräsig, elegant och som avslutas med balanserad pepprighet
Doft: Gröna tomater och basilika
Fruktighet: Medel fruktig
Ursprung: Trapani, Sicilien, Italien
Oliver: Nocellara del Belice och Biancolilla
Passar bra till: Antipasti, bruschetta, grillad fisk och kött
Information om producenten Titone:
Familjen Titone från Siciliens västkust, närmare bestämt mellan Trapani och Marsala, har alltid fokuserat och uppmärksammat hälsoeffekterna av högkvalitativ extra jungfru olivolja. Det är ingen tillfällighet då familjen har varit apotekare i flera generationer och har en stor passion för lantbruk och olivodling. Sedan 1936 har man producerat och utvecklat sin olivproduktion och idag har man över 6000 olivträd. Titone var en av de första producenterna att ställa om till certifierad ekologisk produktion redan 1992. Skörden sker för hand mellan september-november. Idag är Titone en av de mest uppskattade producenterna i världen. De har bla. fått utmärkelsen Världens bästa olivolja i Flos Olei och Årets olivolja i Gambero Rosso.
CERTIFIERINGAR: alla faser av den ekologiska produktionen kontrolleras och certifieras i enlighet med CE Reg. 834/2007 och CE Reg. 889/2008. Företaget följer USDA – NOP-standarderna som tillämpas i USA; CCPB från Bologna är det italienska certifieringsorganet för ekologiskt jordbruk; den överensstämmer med Reg. 510/2006 CEE och med certifieringskontrollplanen godkänd av ministeriet för jordbruk, livsmedel och skogsbrukspolitik ” Valli Trapanesi PDO”, kontrollerad av handelskammaren, industri, hantverk och jordbruk från Trapani. Företaget följer UNI EN ISO 9001:2008; CSQA är certifieringsorganet
*D.O.P. står för Protected Designation of Origin. Denna EU symbol garanterar att produkten kommer från skyddat odlingsområde och är av hög kvalitet.
Utvunnits direkt ur oliver uteslutande genom mekaniska processer.
Förvaras mörkt och svalt.