Hantverksmässig bronsvalsad pasta från pastans födelsestad, Gragnano.
Denna spaghetti är tillverkad av 100 % utvalt italienskt durumvete och producerad enligt traditionella metoder. Pastan bronsvalsas och torkas långsamt vid låg temperatur – vilket ger en naturligt sträv yta som binder sås på bästa sätt och ger en härlig tuggresistens.
Smakprofil & textur:
Klassisk spaghetti med tydlig kärna, fin spänst och rätt råghet i ytan. En pasta med autentisk italiensk känsla och en förmåga att bära både enkla och mer komplexa såser.
Passar perfekt till:
Carbonara
Cacio e pepe
Aglio e olio (vitlök & olivolja)
Klassisk tomatsås eller bolognese
Skaldjurssås (frutti di mare)
Ingredienser:
Durumvetesemolina, vatten
Koktid: ca 8–10 minuter
Ursprung: Gragnano, Kampanien – Italien
Allergiinformation: Kan innehålla spår av soja, senap och ägg.
Baserat på italiensk tradition – följ dessa enkla steg för att lyfta pastarätten till nästa nivå:
1 liter vatten per 100 g pasta – för bästa konsistens.
Salt i vattnet, inte olja. Olja tillför du efteråt.
Rör om de första minuterna så att pastan inte klibbar.
Al dente är målet – pastan ska ha tuggmotstånd.
Spara lite pastavatten – stärkelse hjälper såsen fästa.
Skölj inte pastan (om du inte gör pastasallad).
Blanda pasta & sås direkt i kastrullen – inte på tallriken.
🎯 Spaghetti från Gragnano in Corsa – en självklarhet i varje italienskinspirerat kök.
För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.
