Sabino Leone Terrastoria Il Patto dell'Ofanto / krus, 500 ml

Kraftfull extra jungfruolivolja från Apulien – med karaktär, djup och historia

Sabino Leone Coratina är en olivolja för dig som uppskattar intensitet och personlighet. Producerad i hjärtat av Apulien på den kraftfulla olivsorten Coratina, är detta en olja som verkligen tar plats – samtidigt som den behåller en elegant balans.

Doft: Intensivt grön och fruktig med tydliga toner av tomatblad och kronärtskocka.
Smak: Fyllig och strukturerad med markerad men välbalanserad beska och pepprighet. Långt avslut med nyanser av ruccola, bittermandel och grön paprika.

Fruktighet: Intensiv
Olivsort: Coratina 100%

Passar utmärkt till

Perfekt till bruschetta, grillade grönsaker och mustiga sallader. Lyfter rätter med lamm, nöt och vilt, samt ger karaktär till pasta med svamp eller tomatbaserade såser.
Ringla över soppor, bönrätter eller en klassisk ribollita – eller prova på en enkel burrata med lite flingsalt.

💡 Tips: Några droppar över grillat kött eller rostade grönsaker förvandlar rätten direkt – en riktig smakförhöjare.

Produktinformation

Volym: 500 ml
Ursprungsregion: Apulien, Italien
Kallpressad – utvunnen uteslutande genom mekaniska metoder
Förvaring: Förvara svalt, torrt och mörkt. Undvik värme och direkt ljus.

The Ofanto Pact – en berättelse i varje droppe

I det solvarma landskapet kring Ofantofloden i Apulien berättas en historia om möten bortom motsättningar. Här förenas människor – bönder och vandrare – i skördens stund, där olivträdet blir en symbol för gemenskap, respekt och tradition.

En påminnelse om att olivoljan inte bara är en produkt – utan ett arv, en kultur och en berättelse som lever vidare i varje droppe. 🌿

Levereras i ett vackert keramikrus, omsorgsfullt placerat i en elegant presentask i kraftig papp – en exklusiv gåva att ge bort eller en unik detalj att addera till din egen samling.

Förvaring:
Förvara oljan mörkt och svalt för att behålla dess färg och smak så länge som möjligt.

Om Sabino Leone

Familjens gård i Apulien är över 200 år gammal och drivs idag av Sabino Leone med sina barn Gioacchino och Maddalena. Med över 60 000 olivträd har familjen under många år skördat framgångar och mottagit prestigefyllda priser från bl.a. Gambero Rosso, Flos Olei och Slow Food.

Skörden sker från september till november, och oliverna pressas med största omsorg i familjens egna kvarnar. Sabino ser personligen till hela processen, som sträcker sig över 8–12 veckor, för att säkerställa en olja av högsta kvalitet.

Observera: Smak är personligt – välj olivolja efter din egen preferens, särskilt när det gäller intensitet, beska och pepprighet.

För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.