Quattrociocchi Olio di Roma IGP – Smaragdgrön Extra Jungfruolivolja från Lazio, Italien
Månadens klipp! En olivolja med stolthet från Americo Quattrociocchis ekologiska familjegård, med rötter ända från 1888. Här förenas tradition och noggrannhet i varje steg, från handbeskärning till kallpressning, vilket ger en olivolja i absolut toppklass.
Oliver: 100 % Itrana
Färg: Smaragdgrön med varma gyllene reflexer
Doft: Intensivt fruktig med inslag av tomatblad, grönt gräs, kronärtskocka, grön tomat och äpple
Smak: Bred och karaktärsfull med toner av selleri, sallad och basilika. En behaglig, balanserad bitterhet och pepprighet med inslag av grön mandel.
Passar perfekt till:
Tomatbruschetta, fräscha sallader, grillat rött kött och lamm – en olja som lyfter både vardag och fest.
IGP-kvalitet:
Denna olivolja bär den prestigefyllda IGP-beteckningen (Indication Géographique Protégée), vilket garanterar att hela produktionskedjan – från odling till förpackning – sker inom ett noggrant avgränsat geografiskt område med strikt kvalitetskontroll. Det är ett bevis på både äkthet och ursprung.
Produktion:
Alla oliver skördas och mals för hand samma dag, och oljan kallpressas för att bevara alla färska, fruktiga och örtiga smaker. Förvaras mörkt och svalt för att behålla sin kvalitet.
