Pasta Girolomoni Grano Duro Torchiette EKO, 500 g

Torchiette är en traditionell pastasort från södra Italien, med karaktäristisk spiralform som fångar upp såser på ett enastående sätt. Den robusta strukturen och de mjukt vridna “rören” gör varje tugga till en fulländad smakupplevelse, perfekt för fylliga och krämiga rätter.

Perfekt till

• Kraftiga tomatbaserade såser – salsiccia, köttfärs eller långkok där såsen verkligen får fästa.

• Krämiga ost- och gräddsåser – svamp, gorgonzola eller ricotta – torchiette binder varje droppe.

• Vegetariska favoriter – rostade grönsaker, bönor eller linser får extra karaktär tillsammans med pastan.

• Gratänger och ugnsbakade rätter – pastans fasta form gör att den behåller struktur även efter gratinering.

• Buffé och pastasallader – tål att serveras både varm och kall utan att tappa tuggmotstånd.

Smak & karaktär

• Mild och ren smak som låter ingredienserna stå i centrum.

• Bronsvalsad yta som gör att såser, olivolja och kryddor fäster perfekt.

• Fast och elastisk konsistens tack vare långsam torkning vid låg temperatur, med perfekt al dente-känsla.

Girolomoni är ekologisk hantverkspasta från Marche, Italien. Pastan tillverkas av 100 % ekologiskt durumvete och kristallklart källvatten, formad i traditionella bronsvalsar och varsamt torkad för att bevara smak, näring och textur. Småskaliga volymer säkerställer exklusiv kvalitet, framtagen för delikatess- och ekologiska butiker.

Ingredienser:
Ekologiskt durumvete (100 %), vatten

Koktid: ca 5-6 minuter. Smaka alltid av pastan och låt den gärna koka klart de sista minuterna direkt i såsen – för bästa smak och konsistens.

Ursprung: Marche, Italien

Allergiinformation:
Kan innehålla spår av soja och senap.

Om producenten – Girolomoni
Högt uppe i bergen kring Montebello, utanför Urbino, verkar Girolomoni – ett ekologiskt kooperativ av passionerade småskaliga bönder. Här produceras pasta med respekt för råvaran, jorden och människorna bakom varje steg.

Vetet odlas till stor del av kooperativets egna medlemmar och kan spåras från fält till färdig förpackning. Fabriken ligger i en orörd miljö, där källvattnet hämtas uppströms och produktionen är småskalig, noggrann och helt ekologisk.

Girolomoni är medlem i World Fair Trade Organization – ett bevis på deras engagemang för hållbarhet, rättvisa villkor och omsorg om både människor och planet.

Torchiette från Girolomoni – en exklusiv hantverkspasta som förvandlar varje måltid till en äkta italiensk upplevelse.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1519 kJ / 358 kcal
Fett 1,7 g (varav mättat 0,4 g)
Kolhydrater 73 g (varav sockerarter 3,4 g)
Fiber 2,4 g
Protein 11,5 g
Salt < 0,01 g