Pasta Girolomoni Grano Duro Rigatoni EKO, 500g

Rigatoni – rustik italiensk favorit med perfekt såsfäste
Rigatoni är en klassisk, rörformad pasta med räfflad yta som gör den till en mästare på att fånga upp sås – både inuti och utanpå. Den robusta formen gör den idealisk till fylliga, smakrika rätter där pastan får ta plats och verkligen bära smakerna.

Recepttips

Rigatoni al Forno (gratinerad rigatoni) Blanda nykokt rigatoni med en mustig tomatsås, mozzarella och lite béchamel. Toppa med Parmigiano Reggiano och gratinera tills gyllene och bubblande.

Rigatoni med klassisk ragu Servera med en långkokt köttfärssås eller salsicciaragu. Rigatonins rör fångar upp den fylliga såsen perfekt – varje tugga blir rik och balanserad.

Krämig svamppasta Fräs svamp i olivolja med vitlök och timjan, tillsätt lite grädde och avsluta med riven pecorino. Låt pastan koka klart i såsen för maximal smak.

Koktips

Koka 10–12 minuter till al dente. Smaka alltid av och låt gärna rigatonin koka sista minuten direkt i såsen – det ger djupare smak och perfekt konsistens

Girolomoni är ekologisk hantverkspasta från Marche i Italien. Tillverkad av 100 % ekologiskt durumvete och rent källvatten, formad i bronsvalsar för en matt, lätt ruggad yta som fångar upp såsen perfekt. Långsam torkning i låg temperatur ger fin spänst och bevarar smak och näring. Småskaligt producerad och framtagen för delikatess- och ekologiska butiker – äkta italiensk kvalitet från fält till färdig pasta.

Ingredienser:
Ekologiskt durumvete (100 %), vatten

Koktid: ca 11 minuter till al dente. Smaka alltid av och låt gärna rigatonin koka sista minuten direkt i såsen – det ger djupare smak och perfekt konsistens

Ursprung: Marche, Italien

Allergiinformation:
Kan innehålla spår av soja och senap.

Om producenten: Girolomoni – ekologisk hantverkspasta från hjärtat av Italien

Högt uppe i bergen kring klostret Montebello, utanför Urbino i regionen Marche, verkar Girolomoni – ett ekologiskt kooperativ av passionerade småskaliga bönder från mellersta Italien. Här, i en orörd och naturnära miljö, produceras pasta med samma omsorg och respekt för råvaran som generationer gjort före dem.

Girolomoni har sin egen helt ekologiska pastafabrik, belägen högt över dalgångarna. Tack vare det unika läget hämtas kristallklart källvatten uppströms – bortom annan odling och industri. Vetet odlas till stor del av kooperativets egna bönder och kan spåras hela vägen från fält till färdig förpackning.

Produktionen är småskalig och exklusiv. Pastan tillverkas i begränsade volymer och är avsedd för delikatess-, special- och ekologiska butiker. Därför är vi både stolta och glada över att kunna erbjuda ett urval av Girolomonis exceptionella pastasorter.

Girolomoni Cooperative har erkänts som medlem i World Fair Trade Organization,
vilket visar på sin missionsdrivna natur och att sätta människor och planeten i första rummet

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1519 kJ / 358 kcal
Fett 1,7 g (varav mättat 0,4 g)
Kolhydrater 73 g (varav sockerarter 3,4 g)
Fiber 2,4 g
Protein 11,5 g
Salt < 0,01 g

För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.