Anteprima Franci – Extra jungfruolivolja, 500 ml

Toscana, Italien | Skördeår 2026–2027

Årets första olivolja från Frantoio Franci – nyskördad, ofiltrerad och med Toscanas karaktäristiska gröna elegans.

Anteprima är Frantoio Francis efterlängtade första olivolja för den nya skörden, framtagen för dig som uppskattar extra jungfruolivolja av högsta kvalitet. Bakom oljan står Giorgio Franci, en av de framstående profilerna inom italiensk olivoljekultur, uppmärksammad av Gambero Rosso för sitt bidrag till italiensk matkultur.

Oljan framställs av noggrant utvalda oliver av sorterna Frantoio, Moraiolo och Leccino, som skördas för hand och bearbetas med modern, kontinuerlig extraktion. Resultatet är en ofiltrerad olivolja med frisk grön fruktighet, aromatisk komplexitet och en elegant balans mellan bitterhet och pepprighet.

Smakprofil – frisk, grön och elegant

Doften är ren och intensivt vegetabilisk, med tydliga toner av färska gröna oliver och nyskördade örter. Kronärtskockan står i centrum och ger oljan dess distinkta, gröna karaktär.

Smaken är omslutande med fylliga vegetabiliska nyanser och en fin struktur. Den välavvägda bitterheten och den behagliga pepprigheten skapar en harmonisk helhet, medan de eleganta aromerna dröjer sig kvar och ger en fin avslutning.

Fruktighet: Medel
Karaktär: Grön, örtig och vegetabilisk
Smaknoter: Gröna oliver, kronärtskocka och färska örter
Balans: Elegant bitterhet och pepprighet
Olivsorter: Frantoio, Moraiolo och Leccino
Ursprung: Montenero d'Orcia, Toscana – Italien
Producent: Frantoio Franci
Förpackning: 500 ml
Filtrering: Ofiltrerad

Pressmetod: Kallpressad med mekaniska metoder

Förvaring: Svalt, mörkt och torrt. Undvik luft och värme efter öppning.

Servering – lyft råvarorna med några droppar

Anteprima Franci kommer allra bäst till sin rätt när oljan får spela huvudrollen. Ringla den över nygrillad bruschetta, rostade grönsaker, baljväxter, mustiga soppor och fräscha sallader. Den gröna, örtiga karaktären passar även utmärkt till både rött och vitt kött och lyfter höstens rustika rätter med en sofistikerad, toskansk touch.

För den bästa smakupplevelsen – tillsätt gärna oljan precis före servering, så att de friska aromerna och den fina pepprigheten får komma till sin rätt.

Anteprima Franci är en hyllning till den nya skörden och det toskanska olivoljehantverket – en utvald olivolja för dig som vill ge varje måltid en genuin smak av Italien.

Om Frantioi Franci:  

Tradition, passion och innovation från hjärtat av Toscana

I Montenero d'Orcia, där Val d'Orcia möter Monte Amiata, producerar familjen Franci olivolja med rötter i tradition och blicken mot framtiden. Sedan 1958, då bröderna Franco och Fernando Franci köpte den historiska olivlunden Villa Magra , har gården vuxit till en av Italiens mest prisbelönta olivoljeproducenter. 

Filosofi & produktion
Hos Franci börjar allt med jorden. Tidig skörd, noggrann sortering och snabb pressning i egen kvarn bevarar arom och näring. Oljan utvinns uteslutande med mekaniska metoder under låg temperatur – för maximal smak och kvalitet.

Utmärkelser
Franci har belönats med hundratals internationella priser – och är återkommande i Flos Olei , världens främsta olivoljeguide. 

En flaska med berättelse
Mer än bara olja – Francis olivoljor är en hyllning till hantverk, tålamod och kärleken till det toskanska landskapet.

Observera att alla produktbeskrivningar endast är indikatorer på smaken av olivoljorna. När du väljer olivolja, ta alltid hänsyn till dina personliga preferenser, särskilt när det gäller beska och kryddighet.

För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.