Passioni di Verona – Extra jungfruolivolja från Valpolicella

Delikat italiensk elegans från Veronas kullar

Skörd 2025/2026

En exklusiv extra jungfruolivolja Valpolicella i Veneto, strax nordost om Verona. Passioni di Verona är en elegant och delikat olivolja med en fint fruktig karaktär – skapad för dig som uppskattar genuint italienskt hantverk och subtila smaker.

Olivträden växer på terrasser och högt belägna sluttningar i Illasidalen, där det kuperade landskapet och det norditalienska klimatet ger oliverna en alldeles egen aromatisk karaktär. De svåråtkomliga odlingarna skördas varsamt för hand, och oliverna pressas samma dag som skörden för att bevara så mycket som möjligt av olivernas fräschör, aromer och naturliga egenskaper.

En hyllning till Verona

Namnet Passioni di Verona är en hyllning till staden Verona – kärlekens och passionens stad. Etiketten, med sin romantiska färgsättning och sina referenser till Romeo och Julia, speglar olivoljans själva själ: passionen för råvaran, territoriet och det färdiga hantverket.

Smakprofil

Passioni di Verona har en fint fruktig, mild och harmonisk smak, med en elegant aromatisk och en behaglig pepprighet i avslutningen. En mångsidig olivolja som passar lika bra i vardagens matlagning som när du vill ge en färdig rätt en exklusiv avslutning.

Utmärkt till

Ringla över:

• grillad eller lätt tillagad fisk
• kyckling, kalv och annat vitt kött
• risotto
• mjuka ostar
• sallader
• soppor
• pasta och milda, krämiga såser
• rostade och grillade grönsaker

Den är även utmärkt för stekning 

Ursprung & produktion

Ursprung: provinsen Verona, Veneto, Italien
Olivsorter: Favarol & Grignano
Skördeperiod: Början av november
Skörd: Varsam handskörd
Extraktion: Kall extraktion med kontinuerlig press
Syrahalt: Max. 0,3 %
Färg: Gyllengul

Ett prisbelönt familjehantverk

Oljan produceras av familjen Bonamini, som har arbetat med olivodling och produktion sedan 1965. Familjens odlingar omfattar bland annat de lokala sorterna Favarol och Grignano, vars oliver ger oljan dess karakteristiska elegans och aromatiska profil.

Bonaminis extra jungfruolivoljor har genom åren uppmärksammats i internationella tävlingar och hör till de italienska olivoljor som gjort sig ett namn bland kvalitetsmedvetna olivoljeentusiaster världen över.

Passioni di Verona – när italiensk passion får ta plats på tallriken

En extra jungfruolivolja för finsmakaren, men samtidigt tillräckligt mångsidig för att användas varje dag. Den delikata fruktigheten gör den till ett perfekt val när du vill låta råvarorna stå i centrum – från en enkel sallad till grillad fisk eller en nykokt pasta.

En smak av Veneto. En hyllning till Verona. En passion för italienskt olivoljehantverk.

För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.