Titone
Italien - Sicilien
Om producenten Titone
Familjen Titone har producerat olivolja sedan 1936 och kombinerar sin långa lantbrukstradition med kunskap från flera generationer apotekare – med stort fokus på både kvalitet och hälsosamma egenskaper. Gården är belägen i det historiska olivområdet mellan Trapani och Marsala på Siciliens västkust.
Idag omfattar Titones egendom omkring 19 hektar med över 6 000 olivträd, alla odlade enligt ekologiska principer. Familjen var tidigt ute med hållbar odling och hela produktionen är certifierad ekologisk sedan början av 1990-talet.
Olivodlingen sköts med stor omsorg och hela processen – från manuell skörd till pressning – präglas av respekt för naturen och råvaran. Under ledning av Antonella Titone förenar gården tradition och modern teknik och är idag internationellt erkänd som en av världens främsta producenter av extra jungfruolivolja.
Vill du lära dig mer om Titone besök deras egna hemsida här. www.titone.it
Antonella & Thomas
Under ett besök i olivlundarna möter vi Antonella, som med stor omsorg producerar olivolja i mycket begränsad mängd. Som hon alltid säger till Thomas: ”Det här är dina träd.”
