Om producenten Quattrociocchi

Quattrociocchi – Ekologisk olivolja med historia

Den ekologiska jordbruksverksamheten Quattrociocchi är belägen bland hundraåriga olivträd i de gröna och solrika kullarna kring Alatri, samt i Terracina, i hjärtat av Colline Pontine, vid foten av Lepini-bergen. Här har olivodling bedrivits med passion och respekt för traditionen sedan mitten av 1800-talet.

Americo Quattrociocchi, grundarens barnbarnsbarn, för idag familjeföretaget vidare med samma kärlek och engagemang som har präglat generationer före honom. Han växte upp bland olivträden, sida vid sida med gårdens arbetare, och följer personligen varje steg i produktionen – för Americo är detta inte bara ett arbete, utan hans liv.

Som sjätte generationen har Americo lyckats bevara företagets starka värderingar och kompromisslösa strävan efter att producera extra jungfruolivolja av allra högsta kvalitet. Ett noggrant urval av olivsorter, en närmast manisk precision i skörde- och produktionstider samt stor skicklighet i konsten att skapa harmoniska blandningar resulterar i exceptionella oljor, som gång på gång belönas med internationella utmärkelser för sin kvalitet och excellens.

Vill du veta mer om Quattrociocchi besök deras hemsida här olioquattrociocchi.it