Cutrera
Italien - Sicilien
Om producenten Cutrera
Vi befinner oss i Tonda Ibleas rike, i Chiaramonte Gulfi i provinsen Ragusa. Där Salvatore Cutrera tillsammans med sina systrar Maria och Giusy tar hand om familjens mer än 50 hektar olivlundar.
En berättelse som börjar långt tillbaka i tiden – Cutrera-familjens historia, vars företagsrötter sträcker sig ända till 1906. Mycket har förändrats sedan dess, men en sak har alltid förblivit densamma: kärleken till hantverket, respekten för jorden och strävan efter högsta kvalitet.
Vill du veta mer om Cutrera besök deras hemsida här cutrera.com
Hur man provar Olivolja
Man provar extra jungfru olivolja genom att värma glaset lätt i handen, dofta först och sedan smaka en liten klunk. Låt oljan spridas i munnen och dra in lite luft. Känn efter fruktighet, beska och pepprighet – tecken på hög kvalitet.
Här testar Thomas den nya skörden av Cutrera Noccelara, IGP Sicilia och Riserva.
