Pasta Girolomoni Grano Duro Sedanini EKO, 500 g

Sedanini är en klassisk, kort pastasort med mjukt böjd form slätare, glansigare yta, vilket är perfekt för enklare såser som lätt fäster på pastan – En elegant allround-pasta som fungerar lika fint till vardag som till helgens långkok. 

Perfekt till

• Fylliga tomatsåser – gärna med vitlök, örter och en skvätt extra vergine.
• Krämiga pastarätter – som svamp, gorgonzola eller en mild gräddsås.
• Klassisk bolognese – Sedanini binder köttfärssåsen vackert.
• Ugnsbakad pasta – hållbar struktur som ger fin textur även efter gratinering.
• Vegetariska rätter – med grillade grönsaker, pesto eller baljväxter.

Smak & karaktär

Mild och ren smak av ekologiskt durumvete.
Bronsvalsad yta som ger en lätt ruggad struktur – perfekt för att omfamna såsen.
Fast och elastisk konsistens tack vare långsam torkning i låg temperatur.

Girolomoni är ekologisk hantverkspasta från Marche i Italien. Tillverkad av 100 % ekologiskt durumvete och kristallklart källvatten, formad i traditionella bronsvalsar och varsamt torkad för att bevara både smak och näring. Resultatet är en pasta med naturlig spänst och genuin vetekaraktär – producerad i små volymer för delikatess- och ekologiska butiker.

Ingredienser:
Ekologiskt durumvete (100 %), vatten

Koktid: ca 9–10 minuter. Smaka av pastan och låt den gärna koka klart de sista minuterna direkt i såsen – det är då magin sker.

Ursprung: Marche, Italien

Allergiinformation:
Kan innehålla spår av soja och senap.

Högt uppe i bergen kring klostret Montebello utanför Urbino verkar Girolomoni – ett ekologiskt kooperativ av passionerade bönder från mellersta Italien. Här produceras pasta med respekt för jorden, råvaran och människorna bakom varje steg.

Vetet odlas till stor del av kooperativets egna medlemmar och kan spåras från fält till färdig förpackning. Pastafabriken ligger i en orörd miljö där källvattnet hämtas uppströms, långt från annan påverkan. Produktionen är småskalig, noggrann och helt ekologisk.

Girolomoni är medlem i World Fair Trade Organization – ett bevis på deras långsiktiga arbete för hållbarhet, rättvisa villkor och omsorg om både människor och planet.

En äkta italiensk hantverkspasta – med själ, ursprung och smak i varje tugga.