Pasta Girolomoni Grano Duro Sedani EKO, 500g

Pastasorten Sedani är en rörformad pasta med ruggad yta som gör att den fångar upp såser på ett fantastiskt sätt. Här är några tips på vad som passar bäst:

Passar extra bra till:

• Krämiga såser: som ost- och gräddsåser, svampsås eller tryffelsås.

• Tomatbaserade såser: exempelvis arrabbiata eller en klassisk pomodoro med färska örter.

• Kött- och grönsakssåser: småbitar av kött, kyckling, korv eller rostade grönsaker blandade i pastan.

• Gratinerad i ugn: perfekt för pastagratänger (timballo) eller “pasta al forno”.

• Med bönor eller linser: skapar en rustik och mättande rätt, typ “pasta e fagioli”.

• Enkel pastasås: olivolja, vitlök, chili och färska örter för en snabb och smakrik lunch.

Kort sagt, Sedani passar bäst till fylliga, krämiga eller tomatbaserade såser och ugnsrätter, tack vare sin form och ruggade yta som håller såsen kvar i varje rör.

Girolomoni är ekologisk hantverkspasta från Marche i Italien. Tillverkad av 100 % ekologiskt durumvete och rent källvatten, formad i bronsvalsar för en matt, lätt ruggad yta som fångar upp såsen perfekt. Långsam torkning i låg temperatur ger fin spänst och bevarar smak och näring. Småskaligt producerad och framtagen för delikatess- och ekologiska butiker – äkta italiensk kvalitet från fält till färdig pasta.

Ingredienser:
Ekologiskt durumvete (100 %), vatten

Koktid: ca 8 minuter. Smaka alltid av pastan och låt den gärna koka de sista minuterna direkt i såsen för maximal smak och textur.

Ursprung: Marche, Italien

Allergiinformation:
Kan innehålla spår av soja och senap.

Om producenten: Girolomoni – ekologisk hantverkspasta från hjärtat av Italien

Högt uppe i bergen kring klostret Montebello, utanför Urbino i regionen Marche, verkar Girolomoni – ett ekologiskt kooperativ av passionerade småskaliga bönder från mellersta Italien. Här, i en orörd och naturnära miljö, produceras pasta med samma omsorg och respekt för råvaran som generationer gjort före dem.

Girolomoni har sin egen helt ekologiska pastafabrik, belägen högt över dalgångarna. Tack vare det unika läget hämtas kristallklart källvatten uppströms – bortom annan odling och industri. Vetet odlas till stor del av kooperativets egna bönder och kan spåras hela vägen från fält till färdig förpackning.

Produktionen är småskalig och exklusiv. Pastan tillverkas i begränsade volymer och är avsedd för delikatess-, special- och ekologiska butiker. Därför är vi både stolta och glada över att kunna erbjuda ett urval av Girolomonis exceptionella pastasorter.

Girolomoni Cooperative har erkänts som medlem i World Fair Trade Organization,
vilket visar på sin missionsdrivna natur och att sätta människor och planeten i första rummet

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1519 kJ / 358 kcal
Fett 1,7 g (varav mättat 0,4 g)
Kolhydrater 73 g (varav sockerarter 3,4 g)
Fiber 2,4 g
Protein 11,5 g
Salt < 0,01 g

För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.