Pasta Girolomoni Grano Duro Farfalle EKO, 500 g

Farfalle – de vackra små “fjärilarna” – är en pastasort som kombinerar elegans med struktur. Den lätt veckade ytan och den mjukt tjockare mittdelen ger en fin balans mellan tuggmotstånd och följsamhet. En pasta som är lika dekorativ på tallriken som den är generös i smaken.

Perfekt till

• Krämiga såser – exempelvis med grädde, svamp eller parmesan
• Lätta tomat- och grönsaksrätter – där pastans form får spela huvudrollen
• Pastasallader – håller formen och suger upp dressing och olivolja fint.
• Fisk & skaldjur – elegant tillsammans med citron, örter och en god olivolja.
• Buffé & fest – en vacker pasta som alltid känns inbjudande.

Smak & karaktär

Tillverkad av 100 % ekologiskt durumvete med en ren, naturlig vetesmak.
Bronsvalsad för en lätt ruggad yta som fångar upp såsen.
Långsam torkning i låg temperatur ger en spänstig konsistens och perfekt al dente-känsla.

Girolomoni är ekologisk hantverkspasta från Marche i Italien. Vetet odlas av kooperativets egna bönder och kan spåras hela vägen från fält till färdig pasta. Kombinationen av kristallklart källvatten, traditionella metoder och modern precision ger en pasta med djup smak och naturlig kvalitet.

Ingredienser:
Ekologiskt durumvete (100 %), vatten

Koktid: ca 8–10 minuter. Smaka alltid av och låt gärna farfallen gå klart sista minuten tillsammans med såsen – det binder smakerna och ger en mer harmonisk rätt.

Ursprung: Marche, Italien

Allergiinformation:
Kan innehålla spår av soja och senap.

I bergen kring Montebello utanför Urbino driver Girolomoni ett ekologiskt kooperativ där hållbarhet, hantverk och respekt för naturen står i centrum. Pastan produceras i begränsade volymer för delikatess- och ekologiska butiker som söker äkta italiensk kvalitet.

Som medlem i World Fair Trade Organization sätter Girolomoni både människor och miljö i första rummet.

Farfalle från Girolomoni – en pasta som förenar form, tradition och smak i varje tugga.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1519 kJ / 358 kcal
Fett 1,7 g (varav mättat 0,4 g)
Kolhydrater 73 g (varav sockerarter 3,4 g)
Fiber 2,4 g
Protein 11,5 g
Salt < 0,01 g