Färg: Mjuk grön-gul
Sort: 100% Rotondella
Region: Campania, Italien
Skörd: Oktober–november 2025
*Denocciolato betyder: pressad av urkärnade oliver som ger en - renare och mjukare smak - mindre bitterhet - mer elegant aromprofil
Smak och arom: En rik och elegant olivolja med intensiv karaktär. Doften fylls av färska gröna örter, mynta och rosmarin, med subtila toner av rå kronärtskocka, gröna nötter och en hint av wasabi. Smaken är fyllig, balanserad och långvarig, med en behaglig bitterhet och pepprig avslutning som gör varje tugga spännande.
Perfekt till: Bruschetta med tomat, carpaccio på fisk, marinerad tonfisk, kronärtskockssallad, bönsoppa, pasta, grillat rött kött, vilt eller lagrade hårdostar – en olivolja som lyfter varje rätt.
Kallpressad och äkta kvalitet
Utvunnen uteslutande genom mekaniska processer för att bevara olivoljans rena och komplexa smakprofil.
Bäst-före-datum December 2027
Om Producenten: Madonna dell’Olivo är en familjegård i Serre, Salerno, grundad 2003 av Antonino Mennella. Gården ligger på sluttande kullar nära de antika ruinerna i Paestum, i ett unikt mikroklimat som är perfekt för familjens hundraåriga olivträd.
Oliverna plockas för hand och pressas inom några timmar i gårdens toppmoderna kvarn, där endast urkärnade oliver används. Resultatet är världskända, monocultivar-olivoljor med ren smak och intensiv arom, ett arv från över 2 000 träd på 6 hektar mark.
Antonino och hans team kombinerar tradition, passion och modern forskning för att säkerställa högsta kvalitet. Varje steg – från skörd till kallpressning, lagring i kvävgas och noggrann buteljering – garanterar en olja med fullständig spårbarhet, miljöhänsyn och bevarade aromer.
Madonna dell’Olivo är mer än en olivolja – det är italiensk kulinarisk excellens i varje droppe, från hjärtat av Campania till ditt bord.
För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.
