Fonte Di Foiano – NUOVO RACCOLTO 2026/2027
Olio Extra Vergine di Oliva, 500 ml

Polyfenoler: 710 mg/kg

Nya skörden väntas hem under vecka 42

Årets första pressning! – en begränsad upplaga direkt från hjärtat av Toscana. NUOVO RACCOLTO är den färska, nypressade och filtrerade olivoljan* som buteljeras tidigt på säsongen för att fånga maximal arom, energi och karaktär. Paolo och Simone levererar återigen en olja där tradition, precision och passion möts i varje droppe.

Smak: Frisk och livlig med tydliga toner av kronärtskocka och nyklippt gräs med inslag av mandel.  En elegant balans med tydlig beska och pepprighet som är typiskt för en extra vergine olivolja från första skörden.

Fruktighet: Medelfruktig
Olivsorter: Frantoio Leccino och Pendolino, skördade i oktober 2026

Doft: Intensiv och grön – nyklippt gräs, örter och ett fint sting av svartpeppar.

Perfekt till

• Bruschetta och pizza – låt oljan vara stjärnan

• Pasta och rustika bönrätter

• Grillat kött och grönsaker

• Ringlad över soppor precis före servering

• Eller en matsked naturell – som en daglig ritual med det bästa från Italien

Detta är en olja som lyfter enkla råvaror till något extraordinärt.

Ursprung & hantverk

I Toscana, bland böljande kullar och ett milt mikroklimat, odlas oliverna med respekt för natur och tradition. Skörden sker tidigt när oliverna är gröna och smakrika. De kallpressas omedelbart i modern anläggning där varje steg övervakas noggrant.

Oljan utvinns uteslutande genom mekaniska processer för att bevara dess naturliga smak, näringsämnen och aromatiska komplexitet. Förvaring och buteljering sker i temperaturkontrollerad miljö för att säkerställa högsta kvalitet.

Volym: 500 ml
Ursprung: Toscana, Italien
Förvaring: Mörkt och svalt

Fonte Di Foiano NUOVO RACCOLTO är inte bara en olivolja – det är säsongens första uttryck av Toscana. Frisk, kraftfull och kompromisslöst hantverksmässig. En skatt för dig som uppskattar äkta kvalitet och vill uppleva olivolja när den är som allra bäst.

*"Filtrerad för att bevara oljans fräschör, renhet och kvalitet över tid – samtidigt som den behåller den intensiva och karakteristiska smaken av den nya skörden."

Fördelarna med filtrering

• Längre hållbarhet – avlägsnar partiklar och vatten som kan påverka oljans stabilitet.

• Stabilare kvalitet – bättre motståndskraft mot oxidation under lagring.

• Renare smak och utseende – ger en klar, elegant olivolja med renare smakprofil.

• Mindre bottensats – färre naturliga partiklar i flaskan.

För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.