Fonte Di Foiano I.G.P. Toscano Extra Virgin Olivolja – 500 ml
Toscanas själ, buteljerad med precision och passion.

En prisbelönt extra jungfruolivolja från Toscanas böljande kullar – skapad för dig som söker karaktär, ursprung och kompromisslös kvalitet.

Hos familjen di Gaetano i Bolgheri förvaltar Paolo och Simone arvet efter sin far Michele med samma noggrannhet och kärlek till hantverket som när gården grundades 1979. Här, mellan hav och kullar, mognar oliverna långsamt i ett milt mikroklimat som ger djup, balans och elegans i varje droppe.

🫒 Olivsorter: Frantoio, Moraiolo, Leccino
📍 Ursprung: Toscana, Italien (IGP Toscano)
🍂 Skörd: Handplockade oliver från familjens egna odlingar, kallpressade direkt efter skörd

Smakprofil – kraft och finess i perfekt harmoni

Frisk och gräsig med tydliga toner av kronärtskocka och färska örter. En elegant bitterhet möter en livlig, pepprig avslutning som dröjer sig kvar – precis som en riktigt bra toskansk olja ska göra.
Doften för tankarna till nyklippt gräs, svartpeppar och solvarma olivlundar.

Perfekt till

Carpaccio, grillat kött och fisk, rostade grönsaker, svamp och mustiga bönrätter. Ringla över en varm soppa eller droppa över nyrostat bröd – en enkel rätt förvandlas till något extraordinärt.

Hantverk & kvalitet

Oljan utvinns uteslutande genom mekaniska processer i familjens moderna press. Hela produktionen övervakas noggrant – från skörd till buteljering. Förvaring sker i temperaturkontrollerade utrymmen och skyddas med inert gas för att bevara arom, struktur och antioxidativa egenskaper.

Om Fonte Di Foiano

Gården omfattar cirka 30 hektar med runt 10 000 olivträd, belägna 10–150 meter över havet med utsikt över Elba och Korsika. Kombinationen av havsbris, kalkrik jord och små temperaturskillnader skapar optimala förutsättningar för oliver av högsta kvalitet.

Detta är inte bara en olivolja.
Det är ett familjearv, ett landskap och ett hantverk – samlat i en flaska.

Fonte Di Foiano – för dig som vill smaka Toscana på riktigt.

Kallpressad - Utvunnen uteslutande genom mekaniska processer för att bevara oljans rena och komplexa smakprofil.

Förvaras mörkt och svalt.

För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.