Colleruita – olio extravergine di oliva Umbria Colli Assisi–Spoleto

Från kullarna i Roviglieto och Scandolaro föds Colleruita – en elegant och karaktärsfull extra jungfruolivolja gjord på Moraiolo, Frantoio och Leccino. Olivträden är sparsamma i både form och skörd, och bär på en historia av människor som vårdat dem mellan jord och sten, ända fram till handskörden.

Endast en noggrant utvald selektion av oliver ger denna olja dess långvariga aromatiska intensitet. Den perfekta balansen mellan bitterhet och pepprighet är kännetecknande för denna klassiska umbriska olja – strukturerad, djup och harmonisk.

En sann spegling av Umbriens terroir.

Produktinformation
• Produktnamn: Colleruita – Extra jungfruolivolja Umbria Colli Assisi–Spoleto
• Olivsorter: Moraiolo, Frantoio, Leccino
• Skörd: För hand och med skonsamma mekaniska hjälpmedel
• Skördeperiod: Oktober–november
• Pressning: Högteknologisk kontinuerlig process
• Förvaring: Förslut flaskan efter användning och förvara svalt, skyddad från ljus och värme

En olivolja för finsmakaren – med kraft, elegans och lång eftersmak. 🇮🇹🌿

Om producenten – Marco Viola

Marco Viola är fjärde generationens olivbonde med rötter djupt i det umbriska landskapet. För honom är olivoljan inte bara ett yrke – det är en livsfilosofi. Familjens ekologiska odlingar vårdas med respekt, där varje träd får tid, näring och omsorg för att leverera olja i världsklass.

Med traditionella metoder, snabb pressning och ett etiskt synsätt skapar Marco oljor som vunnit både nationella och internationella priser – men det är kundernas uppskattning som betyder mest. Viola-oljan är ett uttryck för markens själ, människans händer och naturens rytm.

Observera: Alla smakbeskrivningar är vägledande – välj olivolja efter din personliga preferens, särskilt vad gäller beska, fruktighet och kryddighet.

För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.