Manicardi Le Bronzo – Aceto Balsamico di Modena IGP *Invecchiato

Densitet 1,24 • Lagrad över 3 år

I Modena har konsten att framställa balsamvinäger förfinats och förts vidare i generationer i över tusen år. Hos Manicardi lever detta arv vidare genom gediget hantverk, tålamod och en kompromisslös strävan efter kvalitet.

Le Bronzo lagras i små fat av kastanj, ek, körsbär, mullbär och enbär. De naturliga temperaturskillnaderna mellan sommar och vinter i de traditionella vindslagren skapar optimala förutsättningar för en långsam mognad, där balsamvinägern utvecklar sin fylliga karaktär, sammetslena sötma och komplexa arom.

Med en densitet på 1,24 och en lagringstid på över tre år erbjuder Le Bronzo en elegant balans mellan sötma och syra, med ett mjukt, harmoniskt och långvarigt avslut.

Den fylliga smaken gör den till ett utmärkt val för Parmigiano Reggiano, råa grönsaker, ugnsstekta och grillade kötträtter, kokta ägg och omeletter. Den är även en utsökt smaksättare till fruktsallad och vaniljglass, där dess söta och friska toner kommer till sin fulla rätt.

Ingredienser: Vinvinäger, kokt druvmust (innehåller sulfiter)
Volym: 250 ml
Ursprung: Modena, Italien
Kvalitetssigill: I.G.P. – Indicazione Geografica Protetta (skyddad geografisk beteckning)

För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.