Titone Biancolilla Ekologisk Extra Virgin Olivolja 500ml
Titone Biancolilla är en fantastisk ekologisk olivolja som är mild och god och passar till lite lättare rätter.
Smak: Milt pepprig med inslag av mandel
Doft: Frisk doft av gröna tomater och gräs
Fruktighet: Lätt-fruktig
Ursprung: Trapani, Sicilien, Italien
Oliver: 100% Biancolilla
Passar bra till: Fisk, grönsaker och carpaccio
Information om producenten Titone:
Familjen Titone från Siciliens västkust, närmare bestämt mellan Trapani och Marsala, har alltid fokuserat och uppmärksammat hälsoeffekterna av högkvalitativ extra jungfru olivolja. Det är ingen tillfällighet då familjen har varit apotekare i flera generationer och har en stor passion för lantbruk och olivodling. Sedan 1936 har man producerat och utvecklat sin olivproduktion och idag har man över 6000 olivträd. Titone var en av de första producenterna att ställa om till certifierad ekologisk produktion redan 1992. Skörden sker för hand mellan september-november. Idag är Titone en av de mest uppskattade producenterna i världen. De har bla. fått utmärkelsen Världens bästa olivolja i Flos Olei och Årets olivolja i Gambero Rosso.
CERTIFIERINGAR: alla faser av den ekologiska produktionen kontrolleras och certifieras i enlighet med CE Reg. 834/2007 och CE Reg. 889/2008. Företaget följer USDA – NOP-standarderna som tillämpas i USA; CCPB från Bologna är det italienska certifieringsorganet för ekologiskt jordbruk; den överensstämmer med Reg. 510/2006 CEE och med certifieringskontrollplanen godkänd av ministeriet för jordbruk, livsmedel och skogsbrukspolitik ” Valli Trapanesi PDO”, kontrollerad av handelskammaren, industri, hantverk och jordbruk från Trapani. Företaget följer UNI EN ISO 9001:2008; CSQA är certifieringsorganet.
Utvunnits direkt ur oliver uteslutande genom mekaniska processer.
Förvaras mörkt och svalt.