Ekologisk extra jungfruolivolja från Toscana
Ragazzaccio är den första Monocultivar Querciamatta – en ekologisk extra jungfruolivolja med ursprung i hjärtat av Toscana mellan Lucca och Florens. Tillverkad av en enda olivsort och kallpressad med största omsorg, levererar den en kraftfull men balanserad smakupplevelse för dig som söker kvalitet i varje detalj.
Doften är frisk och tydlig med inslag av färska mandlar, gröna blad och örter. I smaken möts du av en elegant beska, följd av en ihållande kryddighet – ett tydligt tecken på hög polyfenolhalt och varsam framställning. Färgen är intensivt klargrön och speglar både friskhet och hantverk.
Denna toskanska extra vergin olja är ekologiskt producerad , med skörden genomförd för hand och pressning under 27 °C för att bevara alla naturliga aromer.
Användning:
Ragazzaccio är mångsidig och perfekt för både rå användning – som på carpaccio, bruschetta eller grönsaker – som i varma rätter där den lyfter smaker utan att överta dem. Ett utmärkt val för både hemmakocken och den professionella restaurangen.
Ursprung : Toscana, Italien
Oliver : 100% Leccino
Utvunnen direkt ur oliver och uteslutande genom mekaniska processer.
Förvaras mörkt och svalt.
För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.
