Jag utstrålar struktur, balans och överlägsen karaktär – med ett kungligt uttryck i både utseende och upplevelse. Min personlighet är kraftfull och beslutsam, med en ihärdig struktur och harmonisk avslutning. Aromprofilen bjuder på tydliga toner av kronärtskocka, mandel och nyklippt gräs. I smaken framträder en markerad, elegant beska i inledningen, följt av en måttlig till medelstark kryddighet som ger en lång, balanserad eftersmak. Min färg är klar gyllengrön – en visuell garanti för både friskhet och hög halt av polyfenoler.
Jag är en ekologisk, kallpressad olivolja från Toscana mellan Lucca och Florens, certifierad med IGP (Indicazione Geografica Protetta) – ett bevis på mitt ursprung, min kvalitet och mitt hantverk. Oljan extraheras varsamt under 27 °C för att bevara varje nyans av smak och näring.
Jag används uteslutande rå, där mina sensoriska egenskaper kommer till sin fulla rätt. Idealisk som smakförhöjare till vilt, långlagrade kötträtter, råbiff, tartarer samt kraftfulla fisk- och grönsaksrätter. En självklar del av det moderna, gastronomiska köket – där ursprung, teknik och smak möts i perfekt harmoni.
Ursprung : Toscana, Italien
Oliver : Moraiolo, Frantoio och Leccino
Utvunnen direkt ur oliver och uteslutande genom mekaniska processer.
Förvaras mörkt och svalt.
För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.
