Smak: Kraftfullt gräsig med bra beska och pepprighet, en riktig favorit
Doft: Kronärtskocka, cikoria, mynta och rosmarin
Fruktighet: Intensivt-fruktig
Ursprung: Apulien, Italien
Oliver: 100% Coratina
Passar bra till: Grillat kött, pasta, ugnsbakade grönsaker och soppa
Information om producenten Sabino Leone
Familjen Leones gård är över 200 år gammal och ligger i Apulien i södra Italien. Gården drivs och ägs av Sabino (tredje generationen) och hans barn Gioacchino och Maddalena. På gården har familjen över 60 000 olivträd. På grund familjen har fått många priser genom åren i bla Gambero Rosso, Flos Olei, Slow Food mm.
Skörden startar i september-november beroende på väder och vind. När oliverna anländer till de egna olivpressen på gården tas de om hand med stor omsorg och kontrollen är rigorös och pågår mellan 8-12 veckor. Sabino lämnar inte pressarna under denna period, utan mer eller mindre bor vid dem för att producera den bästa möjliga olivoljan.
Utvunnits direkt ur oliver uteslutande genom mekaniska processer.
Förvaras mörkt och svalt.
För tillfället är det många som beställer men vi försöker alltid packa och skicka inom 2-3 arbetsdagar. Önskar du snabbare leverans kan du alltid göra en förfrågan på info@itigo.se och se om vi kan få iväg paketet snabbare vid ex födelsedagar eller liknande.
